サトイモ＆ワイン

脱放置日記（笑）というわけで、
しばらくは…晩御飯日記ということで、更新してみます。
スマホに替えたしたから、写真もすぐアップできるしね（＾＾）♪
…まっ、といいつつ雑記なので、愚痴っ記＆旅記も書きたくなったら
書きたいときに…とそんな変わらず続けてくけど。。

今日の夕飯は、
・サトイモと牛ミンチのスパニッシュ？風炒め
・クリームシチュー
・チーズトースト（山椒風味）
・白ワイン

クリームシチューは大分前に作って冷凍してたのをチンしただけ。
なので、今日はシャシャっと炒め物しただけだから、帰ってすぐ夕飯！
やっぱ作り置きはしとくべきやね〜と自分に感謝。

で、食べながらＴＶ見てると「試してガッテン」で山椒はなんにでも合うと言ってる。
ウェハース、牛乳、チーズ…そんなもの合うのか？という感じなんだけど。。ほっしゃんやまみちゃんは絶賛！
気になったので、さっそくチーズトーストに山椒をぱらっとかけてみる。
かかってる部分だけ、チーズが濃厚になった…？か？？
思い込みのような気もしなくはない…。まずくはなってないけど、すごく特段おいしく！とまでは
感じないかも。
まぁ、そのうち牛乳+山椒試してみますか（（笑）

サトイモ炒め　レシピ備忘録
・サトイモ（チンして皮むく→輪切り）/小松菜（ざく切り）/玉ねぎ（荒みじん切り）/冷凍牛ミンチ/コンソメのもと/粉チーズ
1 輪切りにしたサトイモにレンジでから揚げ粉（ペッパー＆ガーリック風味）をまぶす
2フライパンにオリーブオイル、輪切りにした鷹の爪をいれて、香りをだす。
3　②に①、玉ねぎ、牛ミンチをいれて炒める、軽く焦げ色がついたら、小松菜、コンソメのもと、水大匙2.3を入れて蓋
4　1分後蓋を外して、粉チーズ、黒こしょうをかけて、強火で最後に軽く炒める
出来上がり！